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春節假期九天, 可以做很多自己想做的事, 自己喜歡的事, 真是太令人開心了! 
昨天自己調煮的阿薩姆奶茶仍有一點兒不夠味, 不死心, 今天早餐再試一次看看~!
耶!......成功了!!!!!!! 
寫一下我改良後的調煮步驟供大家參考喔~
這次的茶葉不用煮的, 改用這個小橘壺用泡的, 今早加入試喝行列的人除了老公之外, 還有大伯, 共三人份~
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預計泡出的杯量--->3 杯各約300-330 c.c.馬克杯的阿薩姆奶茶
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使用的茶葉量---> 一般小湯匙, 每一人份大約 1匙半茶葉
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使用的水量---> 每一人份大約150-165c.c.的水
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使用的鮮奶量---> 每一人份大約150-165c.c.的鮮奶
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也就是每一杯阿薩姆奶茶, 各加入一半茶 + 一半鮮奶 的比例, 茶葉用滾水泡約10分鐘左右
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另一邊, 用我的小粉紅鍋將鮮奶加熱 (蓋上蓋子會熱得比較快些...)
鮮奶 "不須煮到沸騰" , 大至覺得熱度夠了就可以囉~
該準備的基本東西都準備齊囉! 就等茶 & 鮮奶 合而為一了~~
將煮熱的鮮奶倒進已經泡了10分鐘的茶葉中.
( 昨天茶葉用煮的, 時間約1分鐘, 茶葉味道不夠; 今天則改為用泡的, 時間延長為10分鐘 )
濾掉茶葉渣, 倒入馬克杯中
再依個人喜好甜度放入適量的糖, 攪勻後就大功告成了!!
耶! 第二次試煮就上手, 好香好濃好好喝的阿薩姆奶茶上桌囉~~!!!
[雖然]: 到超商只要花個10-15元就可以買到 / 店家現做的一杯外帶也要50-90元不等....
[雖然]: 用茶包直接用泡的, 再加入牛奶也可以達到差不多的效果.....
[但是]: 自己用茶葉 & 鮮奶調煮出來的喝得比較安心, 而且多了一份愛的味道喔~~
下回來試煮 [伯爵奶茶] , 品嚐看看兩種口味差別在哪兒~
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