原本預計於情人節做的巧克力草莓, 因故忙碌. 暫緩.....
一直到2/17 這天有位重要人物生日,
前一天下了班回到家, 我連衣服都沒換, 馬上拿起早已買好的ㄍㄟ西就開始動手做巧克力草莓,
民以食為天嘛! 該忙的事要忙, 但原本的生活步調還是得一樣要繼續向前行....
迫不及待先show一下成品
( 照片一 )
( 照片二 )
除了巧克力草莓之外, 我還做了大心 & 小心型狀的巧克力喔,
像這樣擺放起來, 就成了一朵漂亮的四葉幸運草了~~美~~~~
雖然可以使用巧克力磚下去溶解製作巧克力,
但我還是選擇了花重本買了我最愛的Movenpick黑巧克力,
以及廣告打得很兇的meiji黑巧克力 & 白巧克力
照片中的ㄍㄟ西就是之前我到大創百貨39元專賣店逛的時候買的巧克力模具
下班時在公司附近買的貴松松草莓....
我記得草莓不是一盒99元就買得到了嗎? 曾幾何時已經漲到一斤380 - 580 的天價了!!~
可能是因為季節變化的關係, 產量少吧.....
這樣一盒要價180元, 共有20顆, 是我唯一還可以接受的價位,
你看看~~ 細看還真的很像草莓鼻耶.... 瞬間想衝出去買個妙鼻貼~ha
首先, 將草莓洗乾淨, 並用廚房紙把草莓擦拭乾來,
瞧我小心翼翼的, 就怕一個用力把草莓給捏爛了...
草莓感覺真的好脆弱, 難怪有人常把經不起打擊與挫折的年輕一代稱為草莓族~
好啦! 正式進入製作過程囉~~
請記得巧克力在溶解時, 請一定要" 隔水加熱 " 嘿~~
不然會很容易燒焦或黏在鍋子上喔~ (這是網路上教滴
)
來貼個步驟圖ㄅㄟ~~
第一層: 白巧克力溶解 ---> 拿起草莓沾上
白巧克力果然如網路上所講的, 真的很難溶解耶, 所以我偷偷加了一點水, 否則應該是不必加水的.....
不知道吃進肚子裏是不是也會很難溶解哩??
第二層: 黑巧克力溶解---> 將已沾上白巧克力的草莓再沾上黑巧克力,
但請記得要留一點點白色的部份不要全沾喔, 這樣黑白搭配起來顏色會比較好看些~
黑巧克力很容易溶解, 就連拿在手上, 都會因為手溫而開始溶化.....
因為還要做心型巧克力,
所以我將平哥過年買的杏仁果敲碎, 可以將其夾在巧克力中, 或是灑在巧克力上頭皆可
耶!!~~做好了!~ 雖然和我理想中的樣子還有一點差距,
但分裝後拍起照來還是有一點點小成就感,
除了自己先試吃是一定要的之外, 也請老公和大伯試吃,
老公說: 唉呦, 草莓好酸喔 ( 嗯...我ㄤ真的是超怕酸的啦)
大伯(老公的哥哥) 說: 不錯阿! 甜度剛好, 很好吃 ( 嗯...這應該不是客套話吧
)
我自己: 喔~~~(((( 我愛巧克力! 我愛草莓! 我更愛巧克力草莓 )))))))), 好吃好吃!
一整個很捧自己的場啦!!~~
其實, 除了草莓之外, 用其他水果也是一樣可以的,
只是因為草莓型狀和顏色討喜, 且酸酸甜甜, 配上巧克力的甜甜甘甘的味道, 感覺還蠻配滴~
明天就帶一些到公司請主管和同事吃吧!~
平常在公司受人照顧頗多, 也該適時小小回饋一下了~
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